Katajari.com – Mahasiswa Program Bina Desa MKBT Universitas Lambung Mangkurat (ULM) edukasi kebersihan hingga demo masak kaki naga ikan Patin, Minggu (11/01/2026) di Desa Guntung Papuyu, Kecamatan Gambut, Kabupaten Banjar.
Aksi sosial edukasi gabungan, memadukan penyuluhan kesehatan dan keterampilan kuliner bagi anak-anak setempat.
Aksi sosial ini merupakan wujud sinergi lintas disiplin ilmu yang mempertemukan mahasiswa dari Program Studi Farmasi dan Teknologi Hasil Perikanan ULM.
Fokus utama mereka adalah menanamkan pola hidup sehat sekaligus memperkenalkan potensi gizi ikan kepada generasi muda desa tersebut.
Dr. apt. Noor Cahaya, M.Sc, selaku Dosen Pembimbing Lapangan, mengapresiasi inisiatif yang dilakukan oleh para mahasiswanya.
Menurutnya, kegiatan ini bukan sekadar tugas kuliah, melainkan wadah nyata untuk belajar bekerja sama dan terjun langsung ke tengah masyarakat.
“Kami senang melihat antusiasme adik-adik mahasiswa yang berasal dari dua prodi berbeda. Ini menjadi latihan berkolaborasi sekaligus bentuk pengabdian kepada masyarakat, dengan visi agar masyarakat gemar mengonsumsi ikan,” ungkap Noor Cahaya.
Ia menambahkan, lewat kolaborasi ini, pemahaman masyarakat tentang ikan diperluas, tidak hanya sebagai lauk biasa, tetapi sebagai bahan pangan bergizi tinggi yang bisa diolah menjadi kudapan sehat.
Mengenai rangkaian kegiatan, Koordinator Divisi Acara, Meisarah, memaparkan bahwa acara dibagi menjadi dua sesi utama.
Sesi pertama difokuskan pada edukasi kebersihan diri dan lingkungan, termasuk praktik mencuci tangan yang benar dan pemilahan sampah. Sesi berikutnya adalah yang paling dinanti, yakni demonstrasi pengolahan ikan.
“Masakannya tidak biasa, kami mendemonstrasikan cara membuat olahan kaki naga berbahan dasar ikan patin. Selain itu, juga ada kegiatan makan bersama,” tutur Meisarah.
Meisarah berharap, kombinasi kegiatan ini mampu menumbuhkan kesadaran akan pentingnya kebersihan sejak dini serta meningkatkan minat anak-anak untuk lebih sering mengonsumsi olahan ikan.
Respons positif pun datang langsung dari para peserta. Ananda Raisa, salah satu anak yang mengikuti kegiatan tersebut, mengaku sangat terhibur dengan agenda yang disajikan.
“Senang ikut acara ini, pengen ada lagi. Seru masak-masak,” ucapnya polos.
Kebahagiaan serupa juga dirasakan oleh Adit. Ia bahkan sangat menikmati hasil olahan ikan patin yang dibuat bersama-sama tersebut.
“Senang banget ikut kegiatan ini, masakannya enak, saya habis delapan stik kaki naga,” kata Adit antusias.
Tim MKBT ULM berharap kegiatan di Guntung Papuyu ini dapat memberikan dampak jangka panjang, khususnya dalam membentuk kebiasaan hidup bersih dan perbaikan gizi anak-anak melalui konsumsi ikan. (kjc)
